روغن ارده کنجد را میتوان لوکسترین و سالمترین شکل روغنگیری از دانه کنجد دانست. تفاوت اصلی این محصول با روغن کنجد معمولی در روش استخراج آن است؛ برای تهیه این روغن، ابتدا دانههای کنجد تفت داده شده و به ارده تبدیل میشوند و سپس روغن از دلِ ارده استخراج میگردد. این فرآیند خاص که ریشه در طب سنتی ایران دارد، باعث میشود روغن ارده کنجد بر خلاف روغنهای پرس سرد خام، طبعی گرم و تر داشته باشد و هضم آن برای دستگاه گوارش بسیار راحتتر باشد.
