سماق قرمز، یاقوت ترش سفره و بهترین دوست کباب است. این پودر خوش‌رنگ که از آسیاب کردن میوه‌های سماق کوهی به دست می‌آید، تنها چاشنی است که می‌تواند چربی و اوره گوشت قرمز را خنثی کند. اگر کبد چرب دارید، فشار خونتان بالاست یا عاشق کباب کوبیده هستید، سماق قرمز خالص «آروما» (بدون هسته و دم) ضامن سلامتی شماست.